További Tudomány cikkek
- Szakmai körökben is megosztó: most akkor jó vagy rossz az időszakos böjt?
- A madarak harcolnak és udvarolnak is alvás közben
- A nem őszinte viselkedésformák átszövik mindennapjainkat
- Magyar fejlesztés forradalmasíthatja a napelemparkok telepítését
- Eddig ismeretlen fajokat és hegyeket is találtak a víz alatt és a víz fölött is
Szenvednek a meztelen csirkék
A kísérletek ellenzői emlékeztetnek arra, hogy a véletlen genetikai mutációk miatt tollukat vesztett csirkékkel már korábban is végeztek kísérleteket, és kiderült, hogy az állatok jobban szenvednek, mint normális társaik. A kakasok képtelenek a párosodásra, mert nem tudnak egyensúlyozva csapkodni a szárnyaikkal. A meztelen állatok ezen kívül inkább ki vannak téve az élősködőknek, a szúnyogoknak és a napszúrásnak.
A tollatlan madarak, különösen a fiatal példányok, ezen kívül sokkal érzékenyebbek lennének a hőmérséklet minden rezdülésére - mondta a New Scientistnek Tom Acamovic, a skóciai Ayr-ben működő agráregyetem munkatársa.
Véleménye szerint a csirke ugyan egy rusnya kis jószág, de sok előny rejlik a tollainak hiányában. Hiszen a tápanyagok nem fecsérlődnek a tollak képzésére, és a pályafutása végén az állatot nem kell megszabadítani a tollruhától.
At állatvédők tiltakoznak
"Ez a csirke gusztustalan. Az eset jó példája a beteges kutatási céloknak, és obszcén dolog azt állítani, hogy a léte hasznára volna a fejlett országoknak" - mondta Joyce D'Silva, az ipari állattartást ellenző Compassion in World Farming szervezet munkatársa.
A fejlett országok számára nem megfelelő az ipari körülmények között zajló állattartás, mert szűkös forrásokat pazarol el a csak a középosztály számára elérhető hús előteremtésére. A farmok által elfogyasztott vizet, az elektromosságot és a gabonát emberi felhasználásra is lehetne szánni - mondta az állatvédő.
Meleg égövben is tartható
A brojlercsirkéket arra tenyésztették ki, hogy a gyorsan gyarapodjon a súlyuk. De ez a folyamat hatalmas hőtermeléssel jár. Az ipari körülmények között tartott állatok 20 fokos hőmérsékletben élnek, hogy maximális lehessen a súlynövekedés. De a meleg éghajlatú országokban ennek eléréséhez drága légkondicionálásra van szükség, amit a szegényebb farmerek nem tudnak megvásárolni - mondta a tollatlan csirkét kitenyésztő Avigdor Cahaner.
Olcsó feldolgozás
A tollak nélkül nevelkedő csirkét gyorsabban és környezetkímélőbb úton fel lehet dolgozni - véli az izraeli genetikus. A toll hulladéknak számít. A csirkéket etetni kell, hogy olyasmit termeljenek, amit utána el kell dobni. A feldolgozásnál ugyanígy plusz energiát, és rengeteg vizet visz el a tolltól megszabadítás.
A keresztezés útján létrejött csirke jelenlegi formájában kisebb, mint a hagyományos brojlerek. Cahaner szerint további keresztezésekkel növelhetőek az állat méretei.